El Ramblero
El Ramblero
ESTAREMOS CERRADOS DEL 7 AL 28, AMBOS INCLUSIVE (COMO SE SUELE DECIR). VOLVEREMOS CON LAS PILAS MUY MUY (PERO QUE MUY) CARGADAS. GRACIAS POR EL CARIÑO Y LA PACIENCIA

Carrer Pont del Treball Digne, nº 13

08020 Barcelona

TLF 933138608

Bienvenidos

En El Ramblero llevamos 35 años abiertos al público.

 

Hablando del espacio, podéis disfrutar de un ambiente informal y una decoración retrovanguardista que combina muy bien con nuestros platos.

 

Un salón intermedio muy bien iluminado.

 

Un salón interior con bonitas vistas a un paseo con árboles.

 

O La Mesa Alta. La cual es muy cómoda: los taburetes tienen respaldo y reposapiés. Ideal para conversar, ideal para grupos jóvenes (digamos de 20 a 70 años aproximadamente) hasta un máximo de 10 personas.

 

En nuestra cocina encontraréis platos sencillos y originales.

 

La idea es desarrollar una cocina mediterránea con toques de fusión.

 

Nuestro valor principal es el producto. Un producto de primerísima calidad que nuestro Chef y demás cocineros se esfuerzan en mimar, para así obtener el mayor número de alabanzas de nuestros clientes. Y de verdad que lo consiguen.

 

Algunos platos aclamados en estos días son el risotto trufado con shiitakes y parmesano, el solomillo de buey con salsa de setas al aroma de trufa o el caldero de arroz de pescado de roca.

 

Y algunas tapas estrella son las flores de calabacín en tempura con salsa de soja, miel y limón, el salteado de setas con calamares, espárragos trigueros y ajetes o la tapa de pierna de cordero rellena de espinacas, pasas y piñones con parmentier de boniato y reducción de P.X.

 

Los fines de semana siempre hacemos seis o siete platos de sugerencias para que nuestros clientes más asiduos puedan probar nuevas propuestas.

 

Nuestra bodega os puede ofrecer una docena de buenos blancos de Penedés, Empordà, Priorat, Terra Alta, Navarra, Rueda o Rías Baixas.

 

También unas veinte referencias de tinto: Montsant, Empordà, Costers del Segre, Priorat, Ribera del Duero, Rioja, Yecla, Penedés, Bierzo o Manchuela

 

Y ocho cavas o espumosos diferentes de buena calidad.

 

Por otra parte, para después de la cena -o antes- tenemos una extensa carta Premium con 26 ginebras y 5 vodkas para combinar con 8 tónicas distintas.

 

 

Todo amenizado con buena música jazz o chill out, dependiendo del momento.

 

 

Os esperamos